Ζυμαρικά με κεφτεδακιά! Ένας κλασικός συνδυασμός, εμπνευσμένος από τη μαγεία της ταινίας «Η Λαίδη και ο Αλήτης»!

Συστατικά:

• 300 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας (σπαγγέτι, πένες ή λιγκουίνι)
• 15-20 κατεψυγμένα κεφτεδάκια
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 400 γρ. σάλτσα ντομάτας σε κονσέρβα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• Αλάτι και πιπέρι
• Φρέσκο βασιλικό ή μαϊντανό για γαρνίρισμα
• Τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1.Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά

Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίστε τα και αφήστε τα στην άκρη.

2.Ετοιμάστε τα κεφτεδάκια

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κατεψυγμένα κεφτεδάκια και μαγειρέψτε τα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ή μέχρι να ροδίσουν και να ζεσταθούν. Αφαιρέστε τα από το τηγάνι και αφήστε τα στην άκρη.

3.Φτιάξτε τη σάλτσα

Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε άλλη μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό επιπλέον μέχρι να αρωματιστεί.

4.Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας

Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας σε κονσέρβα στο τηγάνι. Προσθέστε τον αποξηραμένο βασιλικό, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά μέχρι να δέσει.

5.Συνδυάστε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα

Προσθέστε τα μαγειρεμένα κεφτεδάκια πίσω στο τηγάνι και ανακατέψτε τα μέχρι καλυφθούν με τη σάλτσα. Αφήστε τα να σιγοβράσουν μαζί για άλλα 5 λεπτά.

6.Σερβίρετε

Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο τηγάνι με τη σάλτσα και τα κεφτεδάκια και ανακατέψτε. Εναλλακτικά, σερβίρετε τα ζυμαρικά σε πιάτο και βάλτε από πάνω τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα.

7.Γαρνίρετε

Πασπαλίστε με φρέσκο βασιλικό ή μαϊντανό και τριμμένη παρμεζάνα, αν θέλετε.

Ingredients:

• 300g pasta of your choice (spaghetti, penne, or linguine)
• 15-20 frozen meatballs
• 2 tbsp olive oil
• 1 medium onion, finely chopped
• 2 cloves garlic, minced
• 400g canned tomato sauce
• 1 tsp dried basil
• 1 tsp dried oregano
• Salt and pepper
• Fresh basil or parsley for garnish
• Grated Parmesan cheese (optional)

Instructions:

1.Cook the Pasta
Boil a large pot of salted water and cook the pasta according to package instructions until al dente. Drain and set aside.

2.Prepare the Meatballs
In a large skillet, heat 1 tablespoon of olive oil over medium heat. Add the frozen meatballs and cook according to package instructions, or until they’re golden brown and heated through. Remove them from the skillet and set aside.

3.Make the Sauce
In the same skillet, add another tablespoon of olive oil. Sauté the chopped onion until soft and translucent, about 5 minutes. Add the minced garlic and cook for an additional 1 minute until fragrant.

4.Add the Tomato Sauce
Pour the canned tomato sauce into the skillet. Add the dried basil, oregano, salt, and pepper. Stir well and let the sauce simmer for 10-15 minutes until it thickens.

5.Combine Meatballs with Sauce
Add the cooked meatballs back to the pan and stir until they are covered with the sauce. Let them simmer together for another 5 minutes.

6.Serve
Add the cooked pasta to the pan with the sauce and meatballs and mix. Alternatively, plate the pasta and spoon the meatballs and sauce on top.

7.Garnish
Sprinkle with fresh basil or parsley and grated Parmesan cheese, if desired.